كل عام وانتم بخير
وأهلاً وسهلاً بكم
في ملتقى ابداع ابناء قبيلة البصالي
يسعدنا انضمامكم الى كوكبة أعضاء المنتدى
اذا لم تكن مشتركا معنا ... يسعدنا تسجيلك الان
واذا كنت عضواً ... شاركنا ولو بردعلى موضوع
لاتقرأ وترحل ... سجل حضورك معنا واثبت وجودك فلا خير في كاتم العلم


ملتقى ابناء البصالي
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلميوزيك ارتدخول
لا تقراء وترحل فلا خير في كاتم علم شارك الاخرون باراءك واقتراحاتك ومشاركاتك لتفيد وتستفيد

شاطر | 
 

 طبخه فلسطنيه شعبيه اسمها السمقيه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زهرة الياسمين
مشرفة منتدى النواعم
مشرفة منتدى النواعم


الاسم : زهرة الياسمين
انثى الدولة / المدينة : فلسطين
تاريخ التسجيل : 10/06/2009
الوظيفة : ربة بيت
الابراج : العذراء عدد الرسائل : 53
العمر : 41
نقاط : 15521

مُساهمةموضوع: طبخه فلسطنيه شعبيه اسمها السمقيه   الإثنين يونيو 22, 2009 10:17 pm

المقادير


كيلو لحم عجل صغير+كيلوسلق طازج+نصف كيلو طحينه حمراء+كيلو بصل ناشف+ فلفل وبهارات وملح +كوب من الدقيق +نصف كيلو سماق حب +حمص حب منقوع اوقيه+ثومه وجراده فلفل حار حسب طلب+زيت نياتي

الطريقه
تسلق اللحم حتي نضوج

بفرم البصل ناعم و وينقه السلق ويفرم ناعم

  • يبدء بتسفيح البصل حتى يصبح لونه اصفر يضاف اليه الحم المسلوق ويضاف اليه السلق ويسفح مع بعض حتى يدبل السلق ويضاف اليه الثوم المدقوق مع الفلفل الاحمر الحار والجراده الناشفه
    وبعد ذلك يضاف اليه المرق ويترك حتى النضوج ونضيف اليه السماق الحب بعد ان نكون سلقنهوانزلنه من المسفاه يخلط معه الدقيق حتى يذوب كل الدقيق ويصفه نتاكد من ان المكونات اصبحة مطهوه جبداويضاف اليه الملح والبهرات حسب الذوق وبعد ذالك يضاف اليه الطحينه الحمراءويترك يغلي لمدة خمس دقائق وبعد ذالك يسكب في صحون زجاح ويقدم


  • وصحتين والف هنا على كل من اكلها























الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد صلاح حادي
المدير العام للمنتدى
المدير العام للمنتدى


الاسم : محمد صلاح حادي محمد بدري
ذكر الدولة / المدينة : السودان / الخرطوم
تاريخ التسجيل : 26/06/2008
الوظيفة : مهندس كمبيوتر
الابراج : الميزان عدد الرسائل : 173
العمر : 45
نقاط : 17780

مُساهمةموضوع: رد: طبخه فلسطنيه شعبيه اسمها السمقيه   الثلاثاء يونيو 23, 2009 11:14 am

الاخت زهرة الياسمين
تســلـم الأيـادي
دوماً ننتظر منكِ الجديد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طبخه فلسطنيه شعبيه اسمها السمقيه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: قائمة المنتديات :: منتدى الاسرة السعيدة :: منتدى النواعم :: طبق اليوم-
انتقل الى: